ACERCA DE ESTE CAFÉ:
El origen de nuestro café Nery es Santa María de Dota, región de Tarrazú. Una zona mejor conocida por su café de sombra y la observación de aves. Estos granos provienen de una única finca iniciada por una mujer hace más de 30 años. A medida que su negocio se expandió, agregó su propio micro benefició para procesar el café. Actualmente, su hijo y dos nietas administran el negocio familiar. Fiel a la reputación cafetalera de Santa María, este café secado al sol en lechos africanos durante 20 días, es verdaderamente un deleite para el paladar.
Dato curioso: más del 70% del territorio de Dota, hogar del resplandeciente quetzal, es un área protegida.
PERFIL DE SABOR:
Frutal, Caramelo, Miel de Abeja
DETALLES:
Tipo: Origen único
Región: Santa María, Dota (Tarrazú)
Proceso: Miel
Variedad: Catuaí
Altitud: 1.700 – 1.800 m
